第一关，要有安全保护装置，性能越灵敏越好。（我用的是电路板脉冲点火，熄火保护+警报声提示，漏燃气保护+报警报声提示，电量不足提示，开关未复位声音提示。）
2. 红外线聚能型灶的灶头大多都差不多，只是外观各有那么点区别。
3. 明火灶选择蓝色，青色，绿色火焰都可以的，如果是喷射式火焰而火焰又不高更好。（如果还不够明白，可以自己网上搜索氧焊火焰调节）（我用的灶一边是明火蓝绿喷射火焰，一边是聚能红外线，双灶头的。）
4. 灶的面板，不锈钢的能保证你每天敲打十几回它都正常使用200年不坏！玻璃的一不小心这个灶就废了，当然搞卫生方面玻璃的省事又好看美观。个人所需不同。（我用的是不锈钢的）
5. 有用电池脉冲器点火的，有用电击硾点火的，有用家庭220v电源的。（我现在用的灶是用220v+充电宝+电池的三用电源供电。）